お店のホームページを立ち上げ、席を持たず受付 → 注文 → 支払い → 番号で呼んで渡すで完結するお店を動かすための説明書です。
1章・2章でホームページを立ち上げ、3章から屋台の仕組みに入ります。
この文章は実装(コード)から起こしています。画面に本当にあるボタンの名前で書いています。
はじめに、お客さまがスマホでお店のページを開いたときの見え方です。ページは縦に1枚で、上から欄が並びます(下の絵は長いので3列に折り返しています)。番号は下の表と同じです。
| 欄 | お客さまに見えるもの/どこで入れるか |
|---|---|
| ① 看板(トップ) | 写真、「YATAI」と店名・一言、その下に営業カレンダー(今月と来月)。お休みの日は赤丸、出店場所が決まっている日は丸が付き、押すとその日の場所の名前・住所・地図が開きます。下に営業時間と「天候などで急にお休みをいただくことがあります。」。看板にボタンはありません(事前予約を受けるお店の「事前予約」は、右上の≡の中に出ます。下の囲み) / 写真は「ホームページ管理」→「画像」のトップの写真(5枚まで。2枚以上は1枚5秒で入れ替わります)。お休みは「屋台」タブ→「📅 予約の帯」の「🔴 お休みの日」、出店場所は「屋台」タブ→「🗺 出店場所」、営業時間は「屋台」タブ→「⚙️ 設定」の「🕘 営業時間」(決めていないと 0:00〜24:00 と出ます) |
| ② お知らせ | いちばん新しい1件と「もっと見る」。「詳しく ›」を押すと中身が開きます /「ホームページ管理」→「お知らせ」(共通説明書 3章) |
| ③ 当店について | お店の紹介文。空のときは「ただいま準備中です。」と出ます /「ホームページ管理」→「紹介」の「お店の紹介文」。同じ文を、オーナー端末が「店紹介」として読み上げます(10章) |
| ④ 写真の札 | メニューとギャラリーの札が横に並びます。札を押すと、そのページに切り替わります(上に「‹ 戻る」。ブラウザの戻るでも札に戻ります)。メニューのページは、写真のある品を横2列(パソコンは3〜4列)に並べ、品を押すと大きく出ます(名前・値段・説明)。写真の無い品は出ません。ギャラリーのページは写真の一覧で、写真を押すと大きく開きます。メニュー管理で「売り切れに」した品・非公開の品(非公開のカテゴリの品も)と、掲載期間の外の品は出ません / メニューは「メニュー管理」タブで、品のカードの「🏠 ホームページに載せる」にチェック(押したときに保存されます。品の編集画面にも同じチェックがあります)。売り方と掲載期間は「屋台」タブ→「🍢 メニュー」。写真のある品が1つも無いと、メニューの札は出ず、今までの欄(カテゴリを押すと品が開く形)で出ます。1品も載せていないと、メニューの札も≡メニューの「お品書き」も出ません。ギャラリーは「ホームページ管理」→「ギャラリー」(共通説明書 4章) |
| ⑤ ブログ | 新しい順に10件と「ブログ一覧を見る」。記事ごとのページがあります /「ホームページ管理」→「ブログ」(共通説明書 2章) |
| ⑥ アクセス | 店名・住所・電話、「公式ホームページ」「経路を調べる(Googleマップ)」のボタン、地図 / 住所と電話は「設定」タブ、公式ホームページは「ホームページ管理」→「紹介」。地図は運営がお店の位置を入れると出ます(入っていないと「座標未設定」と出ます)。日ごとの出店場所はここではなく①に出ます |
欄を押した先は、こう見えます。いちばん下には、同じ欄へ飛ぶ文字のメニューと店名が出ます。
/yatai-reserve/[店])が開きます(9章)。順番にやれば、人に見せられるページになります。どれもオーナー画面(/owner/login)から入ります。
https://[お店の名前].pensions-yoyaku.com/ をスマホで開き、上から順に見る。事前予約を受けるお店は、9章の設定のあとで、右上の≡に「事前予約」が出ているかも見る誰がどの端末で見るかで分かれています。
| ① オーナー端末 | 作る人が見る共有タブレット(横置き)。列・完成・お渡し・現金の受け取り。スタッフPINで開く。Bluetoothスピーカーをつなぐ端末でもある/yatai/[店] |
|---|---|
| ② 受付端末 | 屋台の前に置きっぱなしにするタブレット(横置き)。お客さまが自分で触る。写真メニューと番号の呼び出し。受付PINで開く/yatai-kiosk/[店] |
| ③ 事前予約ページ | お客さまのスマホ。会員の方だけ。日・品・仕上がり時間を選んで予約する。お店のページの「事前予約」から開く(9章)/yatai-reserve/[店] |
| ④ オーナー画面 | メールとパスワードで入る。設定・メニュー・予約の帯・予約一覧/owner/dashboard → 屋台 |
オーナー画面の屋台タブ → 準備と端末を開くと、足りないものが名指しで出ます。 全部に ✅ が付けば開店できます。
| ① PINを決める | 準備と端末 → 鍵で、スタッフ用と受付用の4桁を決めて保存。 決めるまで2台とも開きません(「PINが設定されていません」と出ます) |
|---|---|
| ② 品を作る | メニュー管理タブで、名前・値段・写真を登録して公開にする。 お店のページの「お品書き」にも出すなら、「🏠 ホームページに載せる」にもチェック(1章の④) |
| ③ 調理時間を入れる | 屋台タブ → メニューで、品ごとに1個目と2個目以降の秒数を入れる。 0のままだと「今すぐ完成する」ものとして列に並び、完成時刻の目安が出ません |
| 1日に出せる数 | 屋台タブ → メニュー。空欄=無制限。毎営業日ゼロから数え直します(売れたぶん+支払い待ちのぶんを引いた残りを出します) |
|---|---|
| 売り方 | 1個150円/5個入り700円のような2階建て。作らなければ「品の値段=1個」として売ります。 受付端末の一覧にはいちばん安い売り方が「150円〜」と出ます。お店のページの「お品書き」には、売り方ごとの値段が全部出ます |
| レシピ | 屋台タブ → メニュー。お店だけが見ます。お客さまの画面には絶対に出ません |
| 掲載期間 | 終わった品は消さずに掲載終了日を入れて下ろしてください。消すと過去の注文から辿れなくなります。 期間の外の品は、お店のページの「お品書き」からも消えます |
| お休みの日 | 屋台タブ → 予約の帯 → お休みの日。ここで入れた休みが、お店のトップページの営業カレンダーに赤丸で出ます |
| ① 画面を触る | 受付端末は普段サイネージ。どこを触ってもメニューに変わります。 「いらっしゃいませ。写真を押してお選びください」と案内が流れます |
|---|---|
| ② 品を選ぶ | 写真を押すと、その品の説明を読み上げます。売り方が複数あれば選び、1つだけなら数量へ直行。 選んだ品は画面の下に積み上がります(カゴの画面には飛びません) |
| ③ 支払いへ | 押した時点で列の場所と在庫を押さえます。仕上がりの目安時刻が出ます |
| ④ 支払い方法 | 現金/カード/電子マネー/QR。現金は常に出ます(消せません) |
| ⑤ 現金を受け取る | お客さまからお金を受け取り、オーナー端末の「現金を受け取った」を押す。 ここで番号が出ます(A1 のように) |
| ⑥ 呼ばれる | 「ご注文を承りました。注文番号はエーの1番です」と読み上げます |
| ⑦ 作る | オーナー端末の左に並んでいます。作り終えたら「完成」を押す。 番号を呼び、受付端末の右側に「お取りください」と出ます |
| ⑧ 渡す | お渡ししたら「お渡し」を押す。列から外れます |
横置きで、左右に分かれています。2秒ごとに自動で更新されます。
| 左=作成中 | 作る順番に並びます。調理を始める時刻が大きく、その下に小さく完成時刻 |
|---|---|
| 右上=お支払い待ち | 現金のお客さま。「現金を受け取った」はここにあります |
| 右=完成 | 作り終えて、まだお渡ししていないもの。「お渡し」はここ |
| 右下=渡し済み | その日の直近100件。営業日が変われば空になります |
| 赤い太字 | 事前予約のお客さま |
|---|---|
| 「未払い」 | 店頭払いの予約。お渡しのときにお金をいただきます |
| 黄色 | まだ支払いが済んでいない仮の注文(設定で出す店だけ) |
| 緑 | 完成 |
| 灰色 | 渡し済み |
| 休憩 | 受付を止めます。呼び込みも止まります。作成中の注文は残ります。 押し忘れても、翌営業日には自動で解けます |
|---|---|
| 別作り | 列から外して別枠で作ります。列の時間も空きます |
| 形 | A1、A2、A3… と1番から。A001 とは書きません |
|---|---|
| 読み方 | 「エーの1番」と読み上げます |
| いつ出るか | 現金=「現金を受け取った」を押したとき/予約=支払いが済んだとき |
| 使い回さない | 一度出した番号は、その日のうちに別のお客さまへ回しません。 間違いを防ぐためです。欠番が出ることがあります(A1 → A3 → A4 のように) |
| リセット | 営業日が変われば1番に戻ります |
品ごとに「1個目の時間」と「2個目以降の1個あたり」を持ちます。 2個目以降は、同時に焼けるぶんを差し引いた追加ぶんです。
| 列の並び | 調理を始める順です。番号順ではありません |
|---|---|
| 次の注文の開始 | 前の注文の開始時刻 + その注文の調理時間 |
| 完成時刻 | 自分の開始時刻 + 自分の調理時間 |
| 予約の扱い | 予約は完成時刻から逆算した開始時刻で列に入ります。 その場のご注文は自動的に後ろへ押し出されます |
| ずれの直し方 | 列の起点は「最後に完成を押した実際の時刻」です。 予定から積み上げると、1件あたりのずれが件数ぶん積もって昼には大きく外れます |
会員の方だけがお使いになれます(電話番号でお作りいただく既存の会員です)。
お客さまは、お店のページの「事前予約」のボタンから入ります。スマホでは右上の≡を押したメニューのいちばん下、パソコンでは上の帯の右に出ます。
https://[お店の名前].pensions-yoyaku.com)が出ています。「コピー」を押して、Instagramのプロフィールの「リンク」欄に貼ってください。| ① 会員ログイン | ログインしていないと、ログインへのご案内だけが出ます |
|---|---|
| ② 日にち | 今日から、設定した日数先まで |
| ③ 品を選ぶ | 品が先です。調理時間が決まらないと、取れる時間が出せないためです |
| ④ 時間を選ぶ | 取れる時間だけが出ます。列が詰まっている時間は最初から出ません |
| ⑤ 支払い | 選べるお店では先払い/当日お受け取りのときをお客さまが選びます。 片方だけのお店では、その方法で進みます |
| 予約の帯 | 営業時間から10分刻みで自動的に並びます。作る必要はありません。 絞りたい帯・受けたくない帯だけを触ってください |
|---|---|
| 1つの帯に1件 | 同じ仕上がり時刻の予約は1件までです。 「受ける食数」は、その1件で何個まで頼めるかの上限です |
| 店頭でのお支払い | 「屋台」タブ →「⚙️ 設定」の「📅 予約」→「予約でも店頭での現金払いを許す」。切り替えたら「保存」を押す。 ・Squareを繋いでいる+入 … お客さまが先払い/当日払いを選べます ・Squareを繋いでいる+切(既定)… 先払いだけ ・Squareを繋いでいない+入 … 店頭払いだけ ・どちらも無い … 予約を受けられません(お店のページに「事前予約」も出ません) |
| お見えにならなかった方 | 店頭払いを出しません。予約一覧の「これは気にしない」を押すと、また使えるようになります |
| 予約一覧 | 屋台タブ → 予約一覧。オーナー端末(列の画面)は今日のぶんだけなので、先の日はここで見ます |
| 作り始めたもの | 取り消せません。材料が出ているためです |
|---|---|
| お見えにならなかった | 未払いのまま残り、予約一覧の「手当てが要るもの」に出ます。 「これは気にしない」を押すと一覧から外れます(記録は消えません) |
しゃべるのはオーナー端末です。Bluetoothスピーカーにつないでください。
| 完成の呼び出し | 「完成」を押すと番号を読みます。文言は「屋台」タブ→「⚙️ 設定」の「🗣 しゃべる言葉」で変えられます |
|---|---|
| 呼び込み | 営業中だけ。休憩中は止まります。文言が空欄のあいだは鳴りません |
| 店紹介 | 作成中の注文があるあいだは、呼び込みの代わりにこちらが流れます。 文章は「ホームページ管理」の紹介文をそのまま読みます |
| 受付端末 | いらっしゃいませ/お支払い方法/品の説明/ご注文を承りました |
| 音楽 | 既定では鳴りません。「屋台」タブ→「⚙️ 設定」→「🎵 音楽」で入にして、音源を入れたときだけ流れます。 営業時間の中だけ、小さく流し続けます。順番はばらばら、最後まで行ったらまた最初から。 しゃべっている間は自動で絞ります(止めません)。休憩中も、お客さまが受付端末を触っている間も止めません |
ページを立ち上げたあとは、お知らせとブログを足していくと、お店が動いていることが伝わります。書き方はどの業種でも同じなので、共通の説明書にまとめてあります。
| ブログ | 新しい品・出店の様子など。共通説明書 2章 |
|---|---|
| お知らせ | お休み・出店場所の変更など。共通説明書 3章 |
| ギャラリー | 写真を並べて見せる欄。共通説明書 4章 |
| SNS に流す | 書いたブログとお知らせを、お店の LINE・インスタ・X に流す。共通説明書 6章 |
ここから先は本物の画面です。お店ごとのURLになります。
[店] のところは、お店のサブドメイン(オーナー画面のURLに出ているもの)に置き換えてください。
| オーナー端末 | /yatai/[店] / スタッフPINで開く |
|---|---|
| 受付端末 | /yatai-kiosk/[店] / 受付PINで開く |
| 事前予約 | /yatai-reserve/[店] / 会員ログインが要る。お店のページの「事前予約」からも開く(Squareか店頭払いのあるお店だけ) |